A COCIÑA DE LARPEIROS. 150 RECEITAS


¡¡Descubre totalmente GRATIS los nuevos libros del año, y los bestsellers del 2016!!
Introduce tu email


  • Autor: BENIGNO CAMPOS MELON
  • Editorial: GALAXIA, 2009
  • Fecha de salida: 2009
  • Descargado: 6409

Velaquí unha selección de receitas que Benigno Campos nos presenta tentando cubrir a demanda dun elevado número de seguidores do programa da T.V. de Galicia, “Larpeiros”. A riqueza y también variedade da cociña tradicional galega é a base da que parte Benigno Campos para realizar ciento cincuenta receitas de cociña no seu libro A cociña de L arpeiros. O bien popular cociñeiro do programa Larpeiros, da TV de Galicia, propón un percorrido saboroso pola cociña galega de sempre, tradicional y también sinxela, á que engade unha achega persoal en todos y cada un 2 pratos propostos y también a recomendación dun viño axeitado para os acompañar. O bien libro vai antecedido dun limiar do escritor Xosé Cermeño y también ponlle cabo o bien epílogo do xornalista T. A.. O bien saber culinario de Benigno Campos Melón vénlle de Chapela, o bien distrito que une Vigo con Redondela, ao pé da ría, onde medrou entre os sacos, as latas y también os aromas do negocio familiar de supermercado, y también onde tivo un forno de pan a poucos pasos da súa porta y también xogou nunha praia rica en ameixas, berberechos y también beretes, limítrofe con leiras de leitugas y también patacas. Logotipo, Benigno Campos acabou de facerse no Vigo fabril y también sindicalista: traballou mirando ao mar para o bien que miran os estaleiros, as conserveiras, os naseiros, as redeiras, os bateeiros, as mariscadoras. Tal y como asevera Xosé Cermeño no prólogo do libro, “Os receitarios son comúnmente lembrados polo nome 2 seus autores, máis que polo seu título. Falamos do Picadillo, ou do Simone O., ou do Escoffier. Probablemente falaremos no futuro de este libro como o bien Benigno, o bien receitario que compilou unha cociña popular, apegada á terra y también á memoria”. Un libro de receitas que é útil á vez que gorentoso, que pola súa utilidade aproveita para cociñar y también tamén aproveita ao padal. O bien mester da cociña, amais de crear y también probar, cómpre que conserve os sabores, texturas y también recendos que constitúen a base da memoria gastronómica galega. A que fai lembrar aqueles guisos sólidos, cabais …  

Descargar



admin

Introduce tu email

Ifntroduce tu email:

Delivered by FeedBurner

Categorías
Facebook
Unete a Nuestra Google+ Page de Libros !!