COCINA CRUDA CREATIVA: UN MUNDO DE TEXTURAS, SABORES, AROMAS Y CO LORES


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  • Autor: MERCE PASSOLA
  • Editorial: OCEANO AMBAR, 2013
  • Fecha de salida: 2013
  • Descargado: 8210

Descubre la manera pero exquisita de mimar tu salud y belleza.Un libro que te permitira sacar el máximo partido de los comestibles crudos.La cocina cruda ofrece muchas pero posibilidades de las que uno pueda meditar al comienzo. Es una forma de comer los comestibles llenos de vida y nutritivos, que logra deliciosos sabores, aro pero y texturas para deleite de nuestro organismo y también de los 5 sentidos, singularmente del paladar.Con tecnicas culinarias que preservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germinados, algas, setas, yerbas aromaticas y condimentas, la cocina cruda creativa ofrece un planeta de posibilidades para gozar comiendo mientras que nos cuidamos.El desenlace son platos que dejan distinguir la pureza y los matices de cada comestible al paso que invitan a disfrutar del conjunto. En este libro encontraras: Que te aporta cada comestible Como organizar tu cocina con el equipo preciso Como aguar, recortar, macerar, germinar, fermentar y desecar los comestibles Como desarrollar tus preparaciones Y pero de ciento veinte recetas para todos y cada uno de los gustos: cremas y sopas, ensaladas, salsas, panes, quesos, crackers, dulces, batidos …  

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