COCINA INDIA


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  • Autor: ANNE WILSON
  • Editorial: H. KLICZKOWSKI, 2004
  • Fecha de salida: 2004
  • Descargado: 6140

La cocina india no se compone solamente de curries y arroces; por contra, cada zona se distingue por sus peculiaridades culinarias. Los platos del sur del país son por norma general considerablemente más picantes que los del norte, de sabor más suave si bien asimismo más aromatizado.El empleo de las condimentas ha alcanzado un grado d y también perfeccionamiento incomparable en la gastronomía india, tanto por la cantidad como por la imaginación empleadas. En este libro hallarás las recetas detalladas de las especialidades que mejor ilustran la pluralidad y al unísono delicia de la cocina india. …  

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