COCINAR LOS INGREDIENTES JAPONESES: LOS INGREDIENTES DEL REGIMEN OKINAWA


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  • Autor: CLEA
  • Editorial: HISPANO EUROPEA, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 9999

“Guisa con ingredientes nipones” semeja un rompecabezas gastronómico para los Europeos… A todos y cada uno de los que de esta manera piensan, les afirma la autora, la Sra.Clea, que seguro que hallan una tienda de dietética cerca de su domicilio. Allá donde se pueda localizar agar-agar o bien quinoa, hallarán una mina de productos nipones , si bien no sepan lo que son. Poquito a poco con este libro van a poder llegar a conocer alén del sushi. Hoy día se halla un sinnúmero de productos nipones en la mayor parte de los comercios de nutrición dietética o bien bio. La explicación es bien sencilla: está ligada al éxito de el alimento macrobiótica. Las recetas contenidas en este libro son, puesto que, realizables con ingredientes que pueden encontrarse de forma fácil en todos y cada uno de los comercios de nutrición dietética. La idea del presente trabajo es la de no complicarnos la vida (¡ni la adquisición!) y contentarse con todo cuanto tenemos al alcance de la mano, y que lo podamos sustituir reposadamente en un instante dado… ¡Y ya vas a ver que la idea no está nada mal! La cocina japonesa cotidiana es de lo más fácil, con muchos hervidos y salteados, virando siempre y en toda circunstancia en torno a ingredientes básicos como el arroz, el miso, las verduras y la pasta… Es este género de cocina es la que la autora desea aproximarle, y no la de los grandes chefs llenos de estrellas. La meta de este libro es mostrarle una cocina para día tras día ¡equilibrada y simple! …  

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