COCTELES DEL MUNDO


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  • Autor:
  • Editorial: BLUME, 2013
  • Fecha de salida: 2013
  • Descargado: 6902

Una seleccion única de quinientos cocteles de autor, de los mejores bares y barmanes del planeta, escrita por entre los primordiales especialistas en este ambito. El pasado, el presente y el futuro del fenomeno de los cocteles: los secretos de los barmanes pero renovadores revelados a traves de sus creaciones. Informacion pormenorizada y pra ctica para asistirle a transformarse en un barman especialista. Un alucinante viaje visual por el planeta de los cocteles, desde Londres a Long Island, de Manhattan a Melbourne, pasando por México y Manchester. Con una extensa seleccion de cocteles de autor de todo el planeta, ilustrado con agrandas fotografias y escrito con el estilo estricto y entretenido de Tom Sandham, reputado critico de bebidas, este libro interesase tanto a barmanes principiantes como a otros pero especialistas que deseen ampliar su repertorio y también impresionar a sus convidados con tecnicas y recetas avanzadas. Conozca la historia de los cocteles, desde los primeros intentos de destilacion en la China milenaria, pasando por su epoca dorada a principios del siglo xx en U.S.A., hasta las recetas actuales pero renovadoras de todo el planeta. Descubra el futuro de los cocteles a traves de las creaciones de treinta de los mejores barmanes del planeta, que compartiran con el secreto de sus preparaciones. Incluye informacion pormenorizada sobre todos y cada uno de los ingredientes, aparejos, la cristaleria y las tecnicas precisas para transformarse en un especialista barman en casa. …  

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