COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI


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  • Autor: J.M. MULET
  • Editorial: DESTINO, 2015
  • Fecha de salida: 2015
  • Descargado: 7514

El libro que desmonta la teoria de La enzima espectacular y enseña a comer de forma verdaderamente saludable.¿Era mejor el alimento de ya antes que la de ahora? ¿Es pero sano comer ecologico? ¿Estamos consumiendo mucha quimica? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgenicos como nos quieren hacer pensar? ¿Existen los regímenes milagro o bien las pildoras magicas para adelgazar? ¿Como será el alimento del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un instante en el que palabras como natural, ecologico o bien sin conservantes anegan el etiquetado de los productos que adquirimos, Comer sin temor ofrece un analisis cientifico y documentado de la realidad de los comestibles y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, especialista en bioquimica y biologia molecular, revela que hay de determinado y que hay de mito en la informacion que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironia y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente contra la demonizacion de la intervencion humana en los comestibles, nos prueba que el día de hoy el alimento es pero segura que jamás en la historia de la humanidad, que al fin tenemos el privilegio de poder comer sin temor.Por mucho que te lo afirmen, el alimento natural es un mito. Toda el alimento es fruto de laseleccion artifi cial, de la mejora genetica y por consiguiente de la tecnologia. De ahí que, en un tomate tienes pero tecnologia que en un iPhone cinco, y además es pero asequible, con lo que todos podemos gozar de ella. …  

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