CONFESIONES DE UN CHEF


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  • Autor: ANTHONY BOURDAIN
  • Editorial: RBA LIBROS, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 9471

El chef pero salvaje, procaz y desarmantemente honesto del planeta cuenta sin pelos en la lengua susandanzas tras los fogones, probando todos y cada uno de los manjares, incluyendo los prohibidos. Escritas a bocados y hasta acuchilladas, en un enloquecido galopear de historias coléricamente reales, estas Confesiones de un chef nos mues tran loque de veras se cuece en las cocinas de los restaurants, lo que los comensales probablemente preferirian no saber sobrecomo se trabaja en el habitat de los chefs, entre fogones, calor, explotacion laboral, pinches de aspectopatibulario, chefs no muy ortodoxos, incierta higiene y manipulaciones de el alimento no siempre y en toda circunstancia confesables. …  

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