CUISINE ITALIENNE


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  • Autor: C.RIZZO
  • Editorial: SOLAR
  • Fecha de salida:
  • Descargado: 13965

Fruit d???une r??flexion collective conduite ?? partir de recherches empiriques men??es sur trois continents, dans des lieux aussi vari??s que peuvent l?????tre un quartier v??nitien et un village n??o-cal??donien, un cabinet de psychanalyste et une brigade des m??urs, une zone a??roportuaire d???attente pour des ??trangers et un meeting politique de partisans x??nophobes, l???ouvrage explore des questions qui se posent de plus en plus aux chercheurs : comment le genre de l???enqu??teur, ses pr??jug??s, ses ??motions, ses engagements influent-ils sur la compr??hension que l???on peut avoir des soci??t??s ou des mondes sociaux que l???on ??tudie ? Et comment les attentes, les exigences, les contestations de ces derniers informent-elles ou, m??me, transforment-elles le savoir anthropologique et sociologique ? Couverture:
Michela, la m??re, Stefano, le p??re, Martina, la fille, Riccardo, le fils, Anna, la grand-m??re et Paolo, le grand-p??re, pr??sentent leurs meilleures recettes, les secrets de leur pr??paration et les traditions qui s???y attachent. Ils vous convient chaleureusement ?? leur table apr??s une visite guid??e haute en couleurs et en saveurs. R??galez-vous sans r??serves de leurs plats et de leurs anecdotes 100% famille, 100% Italie.
Avec la collection ?? Cuisine des 7 familles ??, constituez un v??ritable jeu gourmand. Vous serez assur??, avec d??lices, de faire bonne pioche !

 

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