DELIZIA!: LA HISTORIA EPICA DE LA COMIDA ITALIANA


¡¡Descubre totalmente GRATIS los nuevos libros del año, y los bestsellers del 2016!!
Introduce tu email


  • Autor: JOHN DICKIE
  • Editorial: DEBATE, 2014
  • Fecha de salida: 2014
  • Descargado: 631

Todo el planeta adora el alimento italiana: la pasta, el aceite, las salsas y los risottos, mas ¿como ha llegado a transformarse en la cocina pero popular del planeta? En las finalizas decadas, la industria promocional ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, mas esta cautivadora historia p oco debe ver con la realidad. La cocina italiana es una cocina urbana que nace en las bellas urbes de Italia, en los centros de civilizacion en los que convergen dinero, talento, ingredientes y poder: desde los escandalosos mercados medievales de Milan hasta los salones renacentistas de Ferrase, de los puestos callejeros napolitanos del siglo xix a las estruendosas trattorias de la Roma de la posguerra.A partir de un pormenorizado trabajo de investigacion, John Dickie realiza una narracion excelente en la que nos muestra mapas viejos que desvelan como es el auténtico origen de la pasta, especifica los menus pantagruelicos de pero de 100 platos que se servian en los banquetes nupciales del Renacimiento, comparte recetas medievales, y muchas otras curiosidades que nos aproximan a la cultura gastronomica pero extendida del Mediterraneo y nos desvelan la historia de Italia a traves de los sabores de sus urbes. …  

Descargar



admin

Introduce tu email

Ifntroduce tu email:

Delivered by FeedBurner

Categorías
Unete a Nuestra Google+ Page de Libros !!
Facebook