DULCE LO VIVAS: LA REPOSTERIA SEFARDI


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  • Autor: ANA BENSADON
  • Editorial: MARTINEZ ROCA, 2006
  • Fecha de salida: 2006
  • Descargado: 1455

Dulce y mágica como el pueblo que la creo, la reposteria sefardi ha sabido conjuntar desde el siglo XV sus raices españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. A. Bensadon ha efectuado un viaje a sus orígenes para elegir los mejores mordiscos de un legado gastronomico de riqueza incalculabl y también. Mujeres de paises tan lejanos como Canada, Venezuela, Francia o bien Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus ancestros para crear así, por vez primera, esta completa y cuidada recopilacion, muestra de una cultura alucinante y evocadora. …  

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