EIVISSA & FORMENTERA: GASTRONOMIA I CUINA


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  • Autor:
  • Editorial: TRIANGLE POSTALS, 2009
  • Fecha de salida: 2009
  • Descargado: 8042

En Ibiza y Formentera, a lo largo de siglos verdaderas islas apartadas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que afortunadamente conserva todavía su esencia, su filosofía gastronómica. Un verda dero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas y cada una de las cocinas locales del planeta. …  

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