EL LIBRO DE LAS VERDURAS


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  • Autor: INES ORTEGA
  • Editorial: ALIANZA EDITORIAL, 2005
  • Fecha de salida: 2005
  • Descargado: 5862

El interés que provocan, cada días un poco más, el cuidado del cuerpo y la alimentación saludable y equilibrada ha hecho que el consumo de verduras se venga acrecentando con regularidad. No obstante, no muchas son las amas de sus casas que conocen bien las diferentes verduras que pueden encontrarse en nuestros mercados, ni las múltiples y sa brosas formas de cocinarlas. INÉS ORTEGA muestra de qué manera los platos efectuados a base de verduras han dejado de ser el tópico &@171;alimento para enfermos&@187; y nos enseña a escogerlas, prepararlas y consumirlas en la temporada más conveniente. EL LIBRO DE LAS VERDURAS ofrece más de doscientas recetas a base de hortalizas que entienden desde la acedera, la acelga y la alcachofa, hasta el repollo y la zanahoria, pasando por la berenjena, el calabacín, la lombarda, el pimiento, la patata, etc.. De exactamente la misma autora en esta colección: &@171;El libro de las ensaladas&@187; (BE mil seiscientos doce). …  

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