EL PAN


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  • Autor:
  • Editorial: SUSAETA, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 3662

El pan ha sido siempre y en todo momento un símbolo de vida y de subsistencia; es un producto universal que se realiza en casi todas las zonas del planeta. Comestible ireemplazable, fruto del trabajo de la tierra y componente básico de la dieta de una gran parte de la humanidad, el pan es el reflejo de la civilización a la que pertenec emos. Con ayuda de este libro, va a poder crear en su casa un espacio del pasado, la magia de una pequeña panadería, un minúsculo laboratorio de lo fugaz, donde se mezclarán gratamente fragancias, humores, calor y furor. Le invitamos a compartir con nosotros un recorrido entre panes y bollería, productos que a cualquier hora le darán un enorme placer. Esta obra, que incluye un extenso abanico de recetas ilustradas con numerosas fotografías, pretende ser su mejor guía en un viaje iniciático por el fragante cosmos de la panadería y bollería artesanal. Por si fuera poco, un apartado singular dedicado a la preparación de figuritas de pan le asistirá a promover su inventiva artística garantizando unos desenlaces espectaculares. …  

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