EL VEGETARIANO GOURMET


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  • Autor: YOTAM OTTOLENGHI
  • Editorial: RBA LIBROS, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 237

Merced a sus conocidos restoranes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estaconsiderado como entre los pero señalados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilacion exclusiva de recetasvegetarianas incluye ciento veinte platos originales, muchos de ellos creados para la columna”The New Vegetarian “del magazineWeekend de The Guardian. Si bien el no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es totalmente original einnovador, y se fundamenta en sabores intensos y en combinaciones pasmosas y refrescantes. Una obra prácticamente obligada para losamantes de la buena cocina, sean vegetarianos o bien no. …  

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