EL VINO DEL CIELO A LA TIERRA: LA VITICULTURA BIODINAMICA


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  • Autor: NICOLAS JOLY
  • Editorial: FERTILIDAD DE LA TIERRA, 2008
  • Fecha de salida: 2008
  • Descargado: 6333

El creador, en mil novecientos ochenta y cuatro vivió la experiencia de convertir sus reputados viñedos de la Coulée de Serrant al cultivo biodinámico. Tras 15 años de experiencia y de la increíble mejora conseguida, otros viticultores le pidieron que publicara sus conocimientos. Joly ha conseguido regresar a entregar significado a las Denominac iones de Origen y hacer llegar auténtico entusiasmo por la observación del planeta sutil, cualitativo, de donde procede la vida. …  

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