ENCICLOPEDIA DE LA COCINA VEGETARIANA


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  • Autor: CHANTAL NICOLAS
  • Editorial: DE VECCHI, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 5611

¡Olvídese de las verduras cocidas en agua y de los crepes de harina de trigo salteados en aceite, todo ello regado con un vaso de jugo vegetal! En la actualidad, la cocina vegetariana es una cocina con mayúsculas, llena de sabor y de inventiva, que cuenta con productos procedentes de todo el planeta. De ahora en adelante, cocinar y saborear platos vegetarianos se transformará en un genuino placer. Chantal Nicolas se propón como objetivo aproximar al mundo entero este nuevo término de vegetarianismo, y plantea acá doscientos treinta recetas originales, de la más fácil a la más elaborada: entrantes variados, sopas, panes, bebidas… Infinidad de combinaciones vegetarianas que le dejarán realizar menús con perfección equilibrados, sin olvidar los desayunos y las meriendas. Un exquisito camino por las nuevas tendencias de la cocina vegetariana, esa cocina tan diferente que estimula la imaginación y abre el hambre. …  

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