GESTION DE PROTOCOLO


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  • Autor: LUISA CRISTINA CABERO SOTO
  • Editorial: EDICIONES PARANINFO, S.A., 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 7239

“Este libro presenta sencillamente y didactica un conocimiento general sobre el Protocolo y su aplicacion en el área laboral del campo turistico con la meta de enseñar las claves para ofrecer la mejor atención posible al usuario.Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los primordiales usos asociada les, géneros de tratamiento y su adecuada utilizacion, se examina con detalle el Protocolo en restauracion, mostrando como seleccionar el salon y el género de mesa pero apropiado, como conocer los diferentes géneros de servicio personal de plato que existen o bien los pasos que se deben proseguir en el montaje de una mesa de banquete entre otras cuestiones de interes.Ademas, esta obra presenta la peculiaridad de contestar precisamente a las demandas curriculares que se determinan en diferentes certificados de profesionalidad en la familia de Hosteleria y Turismo, regulados por RD 1376/2008 de 1 de agosto, cambiado por RD 685/20011 de once de mayo. Gestion de Protocolo es un contenido transversal que es parte integrante de diferentes certificados de profesionalidad: Gestion de pisos y limpieza en alojamientos, Recepcion en alojamientos y Creacion y gestion de viajes combinados y acontecimientos.Todo ello transforma este libro en indispensable para profesionales, enseñantes y pupilos vinculados al planeta de la hosteleria y el turismo.” …  

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