HOTEL CONTROL: GESTION ECONOMICA PRACTICA Y ANALISIS EN UN ESTABL ECIMIENTO DE ALOJAMIENTO TURISTICO


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  • Autor: LLUIS MESALLES CANALS
  • Editorial: LAERTES, 2010
  • Fecha de salida: 2010
  • Descargado: 1501

Por la dificultad de su oferta de servicios, la industria de la hoteleria es muy difícil de supervisar. Los establecimientos, en la enorme pluralidad de elaboras y tipologias libres, ofrecen servicios muy diferentes, en lugares diferentes y separados. Para administrar con eficacia este ambiente tan diversificado y complejo , las compañías precisan desarrollar sistemas de control para el seguimiento economico de la actividad y sus desenlaces. Internacionalmente, el Sistema Uniforme de Cuentas para la Industria del Alojamiento (USALI), el mejor sistema de control de la gestion en la Industria del Alojamiento Turistico, ha probado su valía y utilidad como herramienta de control entre las primordiales organizaciones hoteleras del planeta. En este texto pretendemos hacer un repaso de las herramientas contables libres para el control de un hotel, aclarar los conceptos basicos del sistema USALI, los primordiales pasos precisos para su implantacion, presentando muchos ejemplos de las enormes posibilidades de analisis y control que dejan la ordenada presentacion de los datos en una contabilidad amoldada al USALI. …  

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