HUEVOS

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  • Autor:
  • Editorial: ELFOS, 2006
  • Fecha de salida: 2006
  • Descargado: 9222

El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, muy nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Es el ingrediente preferido de cocineros y reposteros. Michel Roux, renombrado jefe de alta cocina, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.  

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