(I.B.D.)APROVISIONAMIENTO Y ORGANIZACION DEL OFFICE EN ALOJAMIENT OS HOTA0108-OPERACIONES BASICAS DE PISOS EN ALOJAMIENTOS S


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  • Autor:
  • Editorial: IC EDITORIAL, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 8644

Objetivos- Conocer los modelos alojamientos que existen, categoría y organizacion.- Conocer los metodos y pautas a proseguir en la limpieza de habitaciones y diferentes zonas de los establecimientos,asi como la documentacion empleada, en especial en el Departamento de Pisos.- Conocer los departamentos que lo componen, las r elaciones entre ellos, el personal que lo forma, cargos funcionesy responsabilidades.- Metodos y pautas a continuar para lograr la calidad total del establecimiento.- Describir las elaboras pero frecuentes de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura,funciones y documentacion usada del departamento de pisos.- Aplicar las tecnicas de suministro, control einventario de existencias aplicadas al área de pisos.ContenidosLa camarera de pisos en alojamientos y su departamento- Introduccion al capitulo- Los alojamientos turisticos y no turisticos- El departamento de pisos- La habitacion de hotel: tipos- Particularidades de la regiduria de pisos en entidades no hoteleras- La camarera de pisos- Resumen del capituloRealizacion de las operaciones de suministro, control y también inventario de existencias en el área de pisos- Introduccion al capitulo- Procedimientos administrativos relativos a la recepcion, almacenaje, distribucion interna y expedicion de existencias.- Clasificacion y ubicación de existencias.- Géneros de inventarios.- Aplicacion de procedimientos de gestion.- Mantenimiento y reposicion de existencias en el almacen.- Montaje del carro de limpieza y carro de camarera- Organizacion del almacen y del office- Resumen del capituloParticipacion en la mejora de la calidad- Introduccion al capitulo- Aseguramiento de la Calidad.- Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para intentar eludir desenlaces imperfectos.- Resumen del capitulo …  

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