INGREDIENTES


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  • Autor: JILL COXLOUKIE WERLE
  • Editorial: H.F. ULLMANN, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 4503

Una obra de consulta muy bien estructurada, que resulta de gran utilidad a la hora de realizar la compra e incita con sus bellas ilustraciones a conocer otras gastronomias. En sus paginas se mencionan unos 2.000 productos de los que se describen su naturaleza y su empleo habitual. Un libro para que los cocineros y todos aqu ellos que disfrutan con la buena mesa se orienten en la jungla de los ingredientes. …



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