LA CERVEZA: MANUAL DE USO


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  • Autor: PEDRO PLASENCIA
  • Editorial: EVEREST, 2004
  • Fecha de salida: 2004
  • Descargado: 5816

Pese a que en España la cerveza es una bebida de consumo muy frecuente en la actualidad, la cultura cervecera que tenemos no es equiparable a la de otros países europeos. Este libro te dejará acrecentar sensiblemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de una investigación pormenorizado que engloba desde la diferen cia entre los diferentes tipos y estilos de cerveza y las claves para su degustación, hasta cuestiones como su origen, cuáles son sus componentes, el proceso de preparación, etcétera Se incluye asimismo un extenso y también interesante capítulo sobre el tema de la cerveza y la salud, en el que se ponen de manifiesto todas y cada una sus propiedades y se trata de eliminar falsos tópicos muy extendidos en nuestra sociedad. El libro se complementa con diferentes recetas elaboradas con cerveza y con un útil “diccionario de la cerveza”. …  

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