LA COCINA DE INES ORTEGA


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  • Autor: INES ORTEGA
  • Editorial: ALIANZA EDITORIAL, 2012
  • Fecha de salida: 2012
  • Descargado: 5221

INES ORTEGA en este nuevo libro concebido como un recetario actual para una cocina saludable y economica, recoge el testigo de su madre, Simone Ortega, la autora del insuperable 1080 RECETAS DE COCINA, e incorpora tanto las enseñanzas recibidas como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicacion. Los t iempos han cambiado y LA COCINA DE INES ORTEGA fusiona nuestro recetario mas tradicional con las ultimas corrientes gastronomicas. Se trata de un recetario actual en el que hasta los platos mas conocidos, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboracion, o por la manera de presentarlos en la mesa, incorporan la pizca de originalidad que los hace diferentes. Consciente de la importancia que hoy mas que nunca tiene la escasez de tiempo y la imperiosa necesidad de controlar el presupuesto, la autora ha considerado innegociables estos factores proponiendo recetas rapidas de preparar y economicas.El libro se completa con secciones especiales para deportistas, vegetarianos, diabeticos, hipertensos, celiacos, etc., asi como apartados sobre los utensilios de cocina mas adecuados, el arte de recibir e incluso un repaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible. …  

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