LA ENFERMEDAD CELIACA Y SU GASTRONOMIA


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  • Autor:
  • Editorial: CARENA, EDITORS, 2006
  • Fecha de salida: 2006
  • Descargado: 8493

El presente libro ha sido creado con el ánimo de entregar información y servicio gastronómico a todas y cada una aquellas personas que sufren la enfermedad celíaca. Para lograrlo ha sido preciso reunir 2 corrientes profesionales y a consecuencia de ello y de una amigad que hace más de 2 décadas se profesan, A. Herrera y Raf ael Mármol han logrado plasmar en estas páginas todas y cada una sus aportaciones y conocimientos. …  

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