LAS MEJORES RECETAS DE CARNE


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  • Autor: FRANCESC MURGADAS
  • Editorial: RBA LIBROS, 2013
  • Fecha de salida: 2013
  • Descargado: 8330

Hay quien considera que la cocina de la carne no es práctica en el día tras día, sino más bien es con el tradicional “vuelta y vuelta” en la plancha. Este libro nos muestra de qué manera cocinar doscientos cincuenta platos con carne sencillamente y saludable. Con gran diversidad de carnes (cerdo, conejo, ternera, filete, cordero, pollo, buey…) y de elaboraci ones, Francesc Murgades nos prepara recetas para día tras día, fáciles y no obstante sorprendentes y sabrosas: desde las tradicionales albóndigas con sepia hasta hamburguesas para todos y cada uno de los gustos, pasando por guisos de buey, chuletas empanadas o bien cordero estofado. Platos para gozar en familia y lograr el aporte de nutrientes preciso, particularmente de proteínas, hierro y vitamina B12. …  

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