LAS RECETAS DE LA DIETA PALEOLITICA


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  • Autor: LOREN CORDAIN
  • Editorial: URANO, 2014
  • Fecha de salida: 2014
  • Descargado: 1762

Tras la fabulosa acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchos seguidores de la dieta paleolítica estaban aguardando. La dieta paleolítica es impresionantemente fácil. Se fundamenta en seleccionar los productos de los que se nutrían los hombres de las cavernas&@8211;frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azúcares refinados y productos lácteos. Al nutrirnos de esta manera, asevera Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el humano está genéticamente desarrollado. En este muy completo recetario, el doctor Cordein, especialista nutricionista, presenta más de ciento cincuenta platos exquisitos y también infinidad de consejos para preparar, cocinar y proporcionar deliciosas comidas paleolíticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de yerbas frescas hasta comidas tan exóticas como la moussaka sin besamel, pasando por todo género de ensaladas y salsas. …  

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