LO QUE EINSTEIN LE CONTO A SU COCINERO


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  • Autor: ROBERT L. WOLKE
  • Editorial: MA NON TROPPO, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 7925

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos¿ ¿Se evapora todo el alcohol al prepara un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿Hay sangre en un bistec po co hecho? …  

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