LOS FOGONES DE JOSE ANDRES: LAS RECETAS DEL CHEF QUE TRIUNFA EN E SPAÑA Y ESTADOS UNIDOS


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  • Autor: JOSE ANDRES
  • Editorial: PLANETA, 2006
  • Fecha de salida: 2006
  • Descargado: 3423

Más de cien ejemplares vendidos de la edición en rústica.Las tapas, base esencial de la cocina de J. A., es entre las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos fáciles -como su preparación-, habilidosamente combinados para otorgar estallidos de sab or puros y limpios.Esta obra de J. A., ahora en edición de tapa dura, el primer gran libro que festeja una cocina de semejante renombre mundial, creada por el creador más ideal para un volumen de estas características: acólito aventajado de Ferran Adri&@224;, premiado con múltiples premios, dueño de 6 restaurants en el área de Washington y portavoz diligente de la cocina de España en U.S.A.. J. A. dirige y presenta actualmente el nuevo programa de cocina de TVE “vamos a cocinar”.Traducción de Pilar de la Peña Minguell. …  

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