NO HAY FIESTA SIN VINO: TALLER DE CATA Y MARIDAJE PARA PRINCIPIAN TES


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  • Autor: JAUME SERRA
  • Editorial: ALBA EDITORIAL, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 126

Escrito a 4 manos entre el enólogo Jaume Serra y el sumiller Roger Vius. No hay celebración sin vino está dirigido a aquellas personas que aprecian y gozan del vino y que, por si fuera poco, tienen interés en aprender los conceptos básicos de la enología, la cata y el maridaje. La meta de No hay celebración sin vino es entregar a conoce r, de forma sencilla y entendible, el planeta del vino, y por otra parte, ofrecer al lector herramientas suficientes a fin de que pueda opinar sobre un vino con propiedad y, también, adquiera las nociones básicas para saber seleccionar el vino más apropiado para cada comida. El libro consta de 2 partes: la primera, explica el proceso de preparación del vino desde la cepa hasta la botella. La segunda, se centra en el papel del sumiller, la degustación del vino, léxico socio al planeta del vino, diferentes géneros de cata, taller práctico de cata y maridaje. …  

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