PINTXOS Y TAPAS DEL PAIS VASCO


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  • Autor: KOLDO ROYO
  • Editorial: STYRIA, 2008
  • Fecha de salida: 2008
  • Descargado: 1721

Pintxos y tapas del País Vasco es el libro más completo sobre la gastronomía en miniatura publicado hasta el instante. La última obra del reputado chef vasco Koldo Royo reúne más de ochocientos tapas y pintxos, con más de quinientos fotografías, de todos y cada uno de los rincones de la geografía vasca logrados de la tradición familiar, de creac ión propia, de amigos chefs y de sobra de 2 cientos de tascas y bares de Euskadi. Dividido en múltiples secciones &@8213;pintxos, montaditos, minis, canapés, fritos, tortillas, tartaletas, platillos y cazuelitas&@8213;, este libro incluye asimismo una relación de los primordiales bares y tascas de pintxos y tapas del País Vasco, La Rioja, Navarra, Zaragoza y Valladolid. Un extenso repertorio de recetas tradicionales, fáciles, imaginativas, vanguardistas y singulares para gozar cocinando, obsequiar el paladar o bien, sencillamente, asombrar a los amigos. …  

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