¿QUIEN DECIDE LO QUE COMEMOS?


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  • Autor: FELICITY LAWRENCE
  • Editorial: TENDENCIAS, 2009
  • Fecha de salida: 2009
  • Descargado: 2494

De qué manera el negocio de la nutrición daña la salud, la economía y el medio entorno ¿A qué se debe que? la mayor parte de comestibles procesados estén elaborados desde los mismos ingredientes? ¿Y que esos pocos ingredientes sean elaborados por un puñado de multinacionales? ¿De qué manera han llegado los cereales a transformarse en el desayuno primordial de millones de pequeños en el planeta si se les acusa de ser menos nutritivos que el bulto que los contiene? ¿Y por qué razón hoy en día el sesenta por ciento de los comestibles procesados contiene soja? ¿O bien no se nos advierte de que el azúcar puede dañar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, cronista experta en temas de nutrición, efectúa un estremecedor recorrido por los secretos de las grandes corporaciones agroalimentarias para descubrir de qué manera esas multinacionales manipulan nuestros hábitos alimentarios? y nuestras ideas. Una lectura esencial para hacer en frente de la amenaza que supone la presente industria de la nutrición para la salud y la de todo el planeta …  

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