RECETAS CON HISTORIA


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  • Autor: ANGELES DIAZ SIMON
  • Editorial: ARIEL, 2011
  • Fecha de salida: 2011
  • Descargado: 9625

¿A que sabian las albondigas de la vieja Mesopotamia? ¿Como pueden prepararse unas hamburguesas dignas de un faraon egipcio? ¿Que ingredientes integraban una sopa griega? ¿En que consistia el garum romano? ¿Que tenia de singular la sopa verde de la Edad Media? ¿Que secretos culinarios descubrieron los conquistadores en Am erica?Los sabores y los fragancias de las cocinas de nuestros ancestros forman el misterio que Angeles Diaz Simon se plantea solucionar. Para esto, nos ofrece un viaje gastronomico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, pese a tener mucha antiguedad,representan una novedad para nuestros paladares. Una forma original de aprender historia al paso que gozamos cocinando, y sorprendemos a familiares y amigos. De esta forma, vamos a entrar en las cocinas de las grandes civilizaciones de la historia y vamos a saber que comestibles acompañaban en sus viajes a una princesa de la vieja Mesopotamia, en que sitio aparecieron las primeras recetas o bien hasta el momento en que punto han sido esenciales los rios en el desarrollo de la gastronomia. Son aspectos que nos dejan conocer instantes recordables y exquisitas anecdotas del arte de la cocina.Disfruten de este libro. Aprendan con el. Amplien su mirada sobre el planeta y los humanos que nos antecedieron. Mas, sobre todo, pongan en practica sus recetas y viajen en el tiempo sin moverse de su cocina. Del Prologo de Angeles Caso …  

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