TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL CESNID=TAULES DE COMPOSICI O D ALIMENTS DEL CESNID (INCLUYE CD-ROM)


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  • Autor:
  • Editorial: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 2003
  • Fecha de salida: 2003
  • Descargado: 7797

Incluyen además de los datos de composicion: recetas usadas en los calculos, tablas de porciones, densidades de comestibles liquidos, nombres cientificos de los comestibles, apendices de las equivalencias de los comestibles, en ingles y frances, para facilitar su empleo y consulta. El libro va a compañado de un practico CD-ROM , con el que se pueden efectuar calculos nutricionales . …  

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