VIAJE CULTURAL POR EL VIÑEDO ALEMAN


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  • Autor: DIEGO NUÑEZ
  • Editorial: VISION NET, 2007
  • Fecha de salida: 2007
  • Descargado: 9923

El creador considera ante todo el vino como un producto cultural; por eso lo ubique de forma decidida en la historia de la cultura. Durante las páginas del libro, se puede contemplar con claridad las relaciones del vino con otras manifestaciones culturales de tipo artístico, literario, histórico y religioso. Los g randes nombres de la cultura alemana aparecen convocados en este contexto. También, se examina el papel que juega el vino en la vida cotidiana de los alemanes. Pese al creciente interés en España por los temas vinícolas, todavía no hay entre nosotros una monografía concreta sobre el vino alemán. No obstante, en ciertas tiendas especializadas y en ciertos supermercados con secciones sibaritas, tal como en las cartas de diferentes restaurants, las botellas del vino alemán están presentes. Es usual escuchar a este respecto el próximo comentario: “¡Uf, qué bien difícil resulta comprender bien las etiquetas de estos vinos!”. Puesto que bien, entre los cometidos principales de esta obra es atestar dentro de lo posible este vacío informativo. El libro se introduce por si fuera poco, por su estructura, en el presente apogeo del enoturismo. En el libro se describe con precisión la situación y peculiaridades del viñedo germano, un viñedo que data ya de la temporada de los romanos. Una gran parte de las viñas alemanas se hallan en el tope de maduración de la uva; más arriba de los 50º de latitud –línea que atraviesa la zona del Rheingau-, ya solo se puede generar cerveza y aguardiente. Mas, como exactamente el mismo Goethe afirmó en determinada ocasión, es en las grandes contrariedades y contrariedades naturales donde nacen en muchas ocasiones los grandes vinos. …  

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